Rumschnitten
מרכיב
- 3 ביצים
- 375 גרם סוכר
- 150 גר 'חמאה
- 3/8 ליטר חלב
- 375 גרם קמח
- 6 כפות אבקת קקאו
- 1 pcg. אבקת אפייה
זיגוג:
- 1/2 ק"ג אבקת סוכר
- רום
מכין
מקציפים ביצים, סוכר וחמאה עד לקצף, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. מכניסים למגש האפייה המשומן ואופים בחום של 180 מעלות.
מערבבים היטב את סוכר הדובדבן והרום, כך שתוכלו לצבוע אותם בקלות. מזגגים את העוגה האפויה איתה. אסור להתקרר לחלוטין את העוגה.
טיפ: לפני שהזיגוג מאוד יציב, אני רק חותך את הזיגוג - אז הוא לא ישבר כשאחתוך עוגה.
