פשוט אבל קשה להרשים דגי תנור
זמן
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
מרכיבים ל -4 אנשים:
- 2 ק"ג דגים שלמים. בתמונה ניתן לראות פורל סלמון
- 1/2 כרישה מקל
- קישואים
- ברוקולי
- גזר
- עגבניות שרי
- קוֹלרַבִּי
- 1 פלפל
- שומר 1
- 1 סיד
- 3 שיני שום
- אניס 3 כוכבים
- 1 כף פלפל אדום
- 5 חתיכות הל
- 1/2 כפית מלח גס (במידת הצורך ניתן להשיג גם מלח שולחן רגיל)
- 3 שרידי רוזמרין
- 3 שרידי טימין
- שמן זית 150 מ"ל
הכנה
- דגים, נקיים ושופכים, חותכים בצורת צלב על צדי הבשר העבים מספר פעמים ומניחים על תבנית.
- מנקים את הירקות, קוצצים אותם ושמים אותם מתחת לדג, פנימה ועל גבים.
- הניחו את הסיד על הדגים, שיני השום ועשבי התיבול בזהירות בתוך הדג וסביבו.
- מפזרים את התבלינים ואז מפזרים שמן זית.
- מבשלים בתנור שחומם מראש כחצי שעה לקילו דגים בחום של 200 מעלות.
הגנים סוף סוף לוקחים אותך למשפחה לדג הזה (-;
