פיסטוקים קצוצים נעשים זולים יותר לאפייה
פיסטוקים לא מלוחים וקצוצים לאפייה יקרים מאוד. הרבה יותר זול הם כל הפיסטוקים, אך עדיין תקועים בקליפה ומומלחים הם בעיקר.
מכיוון שההבדל במחיר הוא עצום, ניסיתי את הדברים הבאים (ידעתי על שקדים):
קלף תחילה את הפיסטוקים, ואז מתבשל במים רותחים, נותנים לרתיחה קצרה. אז אתה יכול בקלות "להעיף" את הליבה הירוקה מהציפורן. הטוב ביותר: זהו טעם המלח שנעלם.
עכשיו קוצצים בערך, סיימו.
