יוגורט סויה תוצרת בית
זמן
זמן הכנה כולל: 9 שעות
לאחרונה, מסיבות בריאותיות, הפסקתי ליטול מוצרי חלב. סוג'וג'ורט הוא אלטרנטיבה טובה, אך לא זולה במיוחד.
כפי שניסיתי זה עתה, מצאתי שאתה יכול בקלות להכין יוגורט סויה כמו גם יוגורט טבעי מחלב.
כך זה נעשה
- ליטר אחד של חלב סויה (משקה סויה) מחומם, למשל על ידי dm, מתחת לאירו 1, בסיר קטן ואז נותנים לו להתקרר כך שיש לו את הטמפרטורה הנכונה. ניתן לגלות את אלה ללא עזרים נוספים בבדיקת האצבע. אם אתה יכול להחזיק את האצבע בחלב למשך 10 שניות עד שהוא מתחמם מדי, יש לך את הטמפרטורה הנכונה.
- לאחר מכן להוסיף כ 2-3 כפות מיוגורט סויה קנוי טבעי ומערבבים עם הקצף.
- הכניסו את הסיר למשך הלילה (כשמונה שעות ויותר) בשמיכה אחת או שתיים והשאירו בחדר חם (מעט מחומם בחורף). אני אוהבת לשים את הסיר על תנור עם מים מלוכלכים ולארוז כמה מגבות סביבו. בבוקר היוגורט מוכן.
- לדלעת הסויה הבאה תוכלו לקחת 2-3 כפיות של תוצרת בית. אם דלעת הסויה דקה מדי, עליכם לקנות שוב כוס נוספת. כמובן שאפשר גם לקחת 2 ליטר ואז לערבב 4-5 EL Starter.
- לאחר ההכנה אני מערבב את יוגורט הסויה בקצפת שמנת וממלא אותו שוב לתוך כוסות יוגורט ישנות ונקיות של 500 מ"ל, שיש בהן מכסה פלסטי לשימוש חוזר. ואז הוא נכנס למקרר.
- אם תרצו להכין אותו במהלך היום, תוכלו להכניס את הסיר עטוף בשמיכה מתחת לשמיכה. אבל אז בבקשה תחשוב על התנומה, שיש משהו מתחת לשמיכה!
