סילטר - Matjes ברוטב שמנת
8 פילה, 2 בצל, 4 תפוחים, 1/4 ליטר (קצפת), 2 כפות מיונז, כפית סוכר
חותכים את הפילטים לחתיכות, קוצצים את התפוחים והבצל. מערבבים את הקצפת עם המיונז והסוכר ומקפלים פנימה את המטג'טים, התפוחים והבצל. מצננים היטב במקרר ומגישים עם איכר, לחם שחור או תפוחי אדמה צלויים או ז'קט.
אני מגישה גם את המטייז'ים ככה (משאירים את פילה העוף ורוטב השמנת מספיק בשביל זה). בנוסף בירה נחמדה ועיכול מלטזי ...
