עוגת וניל קווארק (ללא אפייה)
ראשוני: אנא השתמש בדלפק קלוריות ברגע זה בחץ הירוק הקטן בפינה השמאלית העליונה של הדפדפן! * G *
מרכיב
- קרום פאי ביסקוויט
- 2 קווארק (20%)
- 1 חבילת שמנת
- 1/2 ליטר חלב
- 2 אבקת רפרפת
- 2 חבילות סוכר וניל
- סוכר (לפי הטעם, בערך 50 גרם)
- 1 מנה קטנה של שעועית מוקה
- חפיסת ג'לטין אחת (ניתן כמובן להשמיט אם אינך רגיש לגלטין)
הכנה
הכינו את הרפרפת לפי המתכון, אך השתמשו לפעמים בפחות סוכר מהמוצהר. ככל שתקבלו יותר טעם וניל. הוסף את חבילת השמנת לחלב. אגב, משתמשים בו במכוון כפול מכמות אבקת הרפרפת, כפי שהיה נחוץ לכמות, כי אז הקרם ממש יציב.
מערבבים היטב את הרפרפת המקוררת עם הקווארק. מתבלים בסוכר וסוכר וניל. משרים את הג'לטין במים קרים, ואז מחממים מעט במעט חלב עד שהוא מתמוסס, ואז הוסף בובת קרם וניל לג'לטין ומערבב עד שלא נראים עוד גושים. ואז מכניסים לקערה ומערבבים הכל כמו שצריך.
נוטים על תחתית העוגה ומקשטים עם שעועית המוקה. השאירו לפחות 9 שעות במקרר לפני החיתוך!
וריאציות עם ציפוי שוקולד, מנדרינות, דובדבנים וכו 'או פשוט קקאו בקרם ופשוט לערבב בעדינות (לשיש) הם שינוי נהדר. :)
