מאפינס ירקות די פשוט וחריף
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
מתכון מאפין נוסף, שהוא די פשוט בהכנה. המאפינס הירקות נחמדים ומתובלים ויש להגישם עם מטבל לבחירתכם.
מרכיב
(ל -12 חתיכות)
- 250 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 100 גרם חמאה רכה
- 2 ביצים
- מלח, פלפל
- 150 מ"ל חלב
- 150 גרם ירקות חמאה קפואים
- 150 גרם אמנטלר מגורד
- שומן לתבנית המאפינס
הכנה
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ותחתית.
- מקציפים את החמאה עד שמנת, מערבבים בהדרגה את הביצים.
- מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה וננפים לתוך קמח החמאה, מערבבים פנימה את החלב, מקפלים פנימה את הירקות והגבינה המגוררת, מוסיפים מלח ופלפל (לא יותר מדי, הגבינה כבר מתובלת).
- חמאה את צלחת המאפין ואז מלא את 12 הבארות 2/3 כל אחת.
- אופים את המאפינס כ- 30 דקות ואז נהנים מחממים.
