סלט שעועית לבנה
זמן
זמן הכנה כולל: שעה.
סלט שעועית לבנה - זה משהו טעים, לא רק לעונה החמה!
מרכיב
- 1 פחית שעועית לבנה גדולה
- חומץ או מיץ לימון טרי
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 1 קורט סוכר
- 4 כפות שמן זית
- 1 גר 'בצל סגול
- 1 גר 'עגבניות בשר
- וחצי חבורה פטרוזיליה
אז עכשיו נוכל להתחיל!
הכנה
- מסננים את השעועית במסננת, אוספים כמחצית מהם. מערבבים פנימה את החומץ או מיץ הלימון, המלח, הפלפל והסוכר.
- ואז מערבבים פנימה את שמן הזית ואת השעועית ונותנים להם להשרות לפחות שעה. אולי לתבל משהו, אם אתה אוהב את זה יותר חד. ואז חותך את הבצל הקלוף לשניים לרצועות דקות.
- עבור העגבנייה, הוציאו את הגבעול וחתכו את הבשר לקוביות קטנות.
- קוצצים כעת את הפטרוזיליה השטופה בצורה גסה.
- לבסוף מסדרים את השעועית הלבנה על צלחת, ואז מורחים את הבצל, העגבניות הקוביות והפטרוזיליה. אני מקשטת את הסלט שלי בפרוסות ביצה קשות.
המתכון הזה מיועד ל -4 אנשים.
מכיוון שכבר אין לי כל כך הרבה שותפים לחדר מורעבים, אני מתבל את השעועית ולוקח את מה שאני רוצה לאכול ושומר על קור רוח למחרת.
מאז שאני מרבה להתנסות, הוספתי לעגבניות הקוביות, פשוט גרגירי פלפל. פשוט סופר עדין!
