רוטב לבן עם פסטה או אורז
טיפ זה הוא מתכון סודי לרוטב לבן מאמי וכמובן שאני רוצה לחלוק אתכם אתכם:
קח:
2 כוסות שמנת (זה נשמע שהרבה נחוץ), 4 חלמונים וחצי כוס מיץ תפוזים.
כך זה עובד:
מערבבים את הכל בסיר עם הבלנדר ליצירת שכבת בועות ומבשלים בטמפרטורה נמוכה כ -5 דקות.
במידת הצורך, מתבלים במלח. אפשר גם לערבב מעט אגוז מוסקט.
לאכול את הרוטב למשל לטורטליני, אורז או אטריות. מייצר איתנו התלהבות רבה!
