רוטב סלט יוגורט ללא חומץ ושמן
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
אני מכין רוטב סלט טעים ומהיר מאוד באופן הבא:
מרכיב
- 1 כוס יוגורט רזה
- 1 טבלית ממתיק
- 2 מנות קרם קפה
- 1 מקץ מיץ לימון
- 1 שן שום לחוצה
- פלפל, טחון טרי
- מלח
- עשבי תיבול גן שונים, טריים או יבשים, לפי הטעם והאספקה
- 1 בצל בינוני
הכנה
ראשית, אני שוברת את טבליות הממתיק עם סכין בקערת הערבוב ואז מוסיפה יוגורט, מוקרם, מתז הלימון, עשבי התיבול והפלפל הטריים או היבשים, המלח ואת שן השום הכתושה ומערבבת הכל לרוטב שמנת. אני נותן להם לעבור מעט ואז נותן להם את החסה בינתיים מנקים.
אם מישהו מתגעגע לבצל ברוטב הסלט, אני תמיד פורס בצל לפרוסות דקות מאוד ואז מערבב את טבעות הבצל שמתקבלות עם הסלט שמתחת לרוטב.
סלט סלטים טוב כמו סלט מלפפונים או מעורבב. עגבניות חתוכות ופלפלים חתוכים דק מתאימים באותה מידה לטעימות עם רוטב הסלט הטרי הזה ומעל הכל לא שמנוני. כמובן שניתן לערבב יחד את כל סוגי הסלטים. לקערה גדולה באמת של סלט מעורב, ראוי פשוט להכפיל את כמות הרוטב.
הרוטב לסלט תפוחי אדמה אינו מתאים.
