קישואים וגזר
זמן
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
ירקות קורגט וגזר לכ -4 אנשים.
זמן הקישואים חוזר לגן. מה לעשות עם קישואים הרבים?
הנה המתכון שלי לגזר קישואים טעים.
מרכיב
- 500 גזר גזר (אם אפשר גזר טרי, לא גדול מדי)
- 500 גרם קישואים
- 4 ס"מ של ג'ינג'ר טרי
- 2 שיני שום
- 5 בצל אביב
- 1/4 ליטר ציר ירקות
- 3 כפות חמאה מבהירה לטיגון
- אבקת קארי מלח לתיבול
- פטרוזיליה
הכנה
- קולפים את הגזר עם הקלף וחותכים לפרוסות דקות, מקלפים וקוצצים דק את הג'ינג'ר, קולפים את שיני השום וקוביות דק.
- מנקים את בצל הקפיצים וחותכים לטבעות עדינות.
- שוטפים היטב את הקישואים וחותכים לפרוסות דקות.
- מחממים את החמאה המבהרת במחבת גדולה. מטגנים את הג'ינג'ר והשום, מוסיפים את הגזר ומוסיפים את מרק הירקות. בואו להתבשל כ -5 דקות עם המכסה.
- כעת מוסיפים את הקישואים ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
- מתבלים את הירקות במלח וקארי ומערבבים פנימה את טבעות הבצל הקפיציות.
- מפזרים מעל הירקות קצוץ דק ושטוף דק.
רמז
הירקות גם טעימים אם לוקחים אגוז מוסקט במקום קארי.
