אספרגוס ממנת הקדרה
אספרגוס ממנת הקדרה
יש צורך
- אספרגוס (לא קלוף, שלא רוצה לקלף את עצמו, תן כמה קערות)
- חמאה
- מלח
- סוכר
- ציר ירקות
- תבשיל קדירה גדול
- נייר אלומיניום / מכסה לתבנית
הכנה
- קלף אספרגוס כרגיל. אך אל תזרקו את הקערות. עכשיו הכניסו את הקערות לכלי הקדרה כך שהתחתית תהיה מכוסה. שכבה של אספרגוס עליו. (מקם את המוטות אחד לשני אך לא לערום אותם.)
- כעת חותכים את החמאה לחתיכות ומשטחים עליה. כפית מרק ירקות (במידת הצורך, יותר תלוי כמה גדולה הצורה) חצי כפית סוכר וקורט מלח. ואז את שכבת האספרגוס הבאה ומתבלים שוב. עד שהצורה מלאה.
- ואז להוסיף כוס אחת לשתי כוסות מים (אמור להיות שבר אצבע על האדמה).
- כעת מכסים את כל העסק בנייר אלומיניום (צריך להיות הדוק) ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כשעה תלוי בכמות. מדי פעם תראו כמה האספרגוס רך.
- מתאים במיוחד אם אתה לא אוהב שפך רך לחלוטין. ותוכלו לבשל מרק טעים מהבשלה בצורה מושלמת.
