פלפלים ממולאים
זמן
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
פלפלים ממולאים ל -4 אנשים, אחד צריך:
מרכיב
- 6 פלפלים גדולים (אם אפשר, שטוחים מתחת, צבעו לפי הצורך)
- תבשיל קדירה בו הפלפלים יכולים להיכנס פנימה ולעמוד (מבחן לפני)
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל, ניקה, רבע ופרוס
- 1 שן שום (על ידי מכבש השום או חתוך קטן)
- בערך 100 גרם תירס
- קצת גבינה מגורדת
- 2 מנות לתקן לרטטוי (קנור / מגגי, זה גם עם ספגטי בולונז או רוטב כהה רגיל)
הכנה
צולים בשר טחון, מתבלים לפי הטעם, מוסיפים בצל ושום, מטגנים. מערבבים 500 מ"ל מים מקבעים ומוסיפים לבשר הטחון. תן לזה להתבשל קצת. הוסף תירס. בינתיים חותכים את הפלפלים (לאורך הקצה), ומרוקנים את החלק הפנימי, שמים בסדר הנכון בתבנית. כשהרוטב יציב, הסירו מהאש וממלאים את הפלפלים בבשר טחון ורוטב במצקת. ואז מפזרים גבינה על כל פפריקה שנפתחת ואופים בתנור שחומם מראש על מסילה בינונית בטמפרטורה של 175 מעלות למשך 30 דקות.
טוב עם אורז או תפוחי אדמה עם סלט.
הולך מהר וטעמו טעים.
