רולדה ביסקוויט עם ריבת משמש
מרכיבים:
4 ביצים (שלג)
15 יום / 150 גרם סוכר
15 יום / 150 גרם קמח ו
המיוחד:
1 זריקה כוס שמן ו
1 זריקה כוס מים
מקציפים את החלמון, הסוכר, השמן והמים עד לרתיחה. מקפלים בזהירות את הקמח והשלג. מורחים את התערובת על מגש האפייה בנייר ואופים קלות על 200 מעלות למשך כרבע שעה. הסר נייר, מורח עם ריבת משמש חם ומגלגל מייד. מפזרים סוכר ציפוי.
טעים עסיסי להפליא. המתכון הזה מגיע מאחות מסלובקיה.
