עוגת ספוג - עסיסית וטעימה מאוד
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
עוגת ספוג בריאה (קמח מלא) ועם זאת טעימה וטעימה טרייה ועסיסית. העוגה הזו נערבבת במהירות ובאפייה כשיש לכם את כל המרכיבים בבית.
מרכיב
- 4 ביצים
- 200 גרם סוכר קנה חום
- 1 כוס סוכר וניל
- 100 מ"ל שמן לפתית
- 80 מ"ל חלב (1.5%)
- 230 גרם קמח כוסמין מלא
- 1 ליטר סודה לשתייה
- 2 תפוחים חמוצים
- 2 גזר
- בערך 4 כפות אגוזי מלך
הכנה
- מחממים תנור ל -170 מעלות (הסעה!).
- מקציפים את הביצים, סוכר הקנה וסוכר הוניל עד לקצף, יוצקים פנימה את שמן האפס תוך ערבוב, כמו גם את החלב. ואז מערבבים פנימה את קמח הכוסמין מקמח מלא, ומערבבים היטב (שמרו כ -2 כפות ממנו ומערבבים עם אבקת האפייה).
- מוסיפים את התפוחים והגזר המגוררים ואת האגוזי מלך הכתוש גס.
- לבסוף, מוסיפים לבצק את שארית הקמח עם אבקת האפייה תוך ערבוב.
- הכניסו הכל לקופסה משומנת או בתבנית עם צורה קפיצית והכניסו לתנור שחומם מראש.
- זמן האפייה הוא בערך 40 דקות (אנא הכינו מדגם מקל!)
- את העוגה המצוננת ניתן עדיין לפזר עם סוכר ציפוי או לציפוי ציפוי שוקולד.
טיפ נוסף: אפשר גם לאפות את העוגה כמה ימים לפני הצריכה המתוכננת, מכיוון שהיא עדיין חולשת לאורך זמן ותמיד טעים יותר!
