תבשיל נקניקיות שנשארו
לאחר שנשארנו נקניקיות מטוגנות אחרי מנגל, חתכתי אותם לפרוסות למחרת, מטגנים אותם עם בצל ומתבלים בקארי. ואז אני מוסיפה מרק ושמנת, נותנת לזה להרתיח הכל, אולי מעבה את הרוטב וטעימה אותו. (עם זאת צריך להיות רוטב קארי.)
חתכתי כרוב לחתיכות בגודל ביס ובישלתי את הכרוב במים מלוחים. לאחר מכן נשפוך את הכרוב, שכבה בכלי תבשיל, שופכים עליו את תערובת הקארי נקניק ואופים במוצרלה או אמנטלר בתנור למשך כעשרים דקות. אני מוציא מזה תפוחי אדמה.
המתכון הזה התקבל טוב מאוד על ידי משפחתי. אם נותרו רק כמה נקניקיות מטוגנות, אני מקפיא את השאריות אחרי כל ברביקיו כדי שאוכל לקבל ארוחה מכובדת אחר כך.
