גראטן כרובית וברוקולי
מרכיב
- כרובית 1
- 500 גרם ברוקולי
- מלח
- 1 פרוסה עבה של חזיר מבושל (כ -150 גר ')
- 300 מ"ל חלב
- 3 ביצים
- 125 גרם גבינת שמנת גבינת שמנת
- פלפל
- 50 גרם גאודה מימי הביניים
Zubreitung
- מחלקים כרובית וברוקולי לפרחים בגודל שווה.
- חותכים גבעולים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- מסננים ירקות במים מומלחים למשך 5 דקות, מסננים, מרווים במים קרים ומסננים היטב במסננת.
- קוביות את הקלה.
- מערבבים את החלב עם הביצים וגבינת השמנת. מתבלים במלח ופלפל עד שמתובל.
- מחממים תנור ל -180 מעלות.
- מניחים את הכרובית, הברוקולי וה Ham בתבנית משומנת.
- מתבלים באופן שווה בחלב ביצה ומשפשפים עליו את הגבינה.
- אופים גרטין במשך כ- 30 דקות.
פירה תואם את זה.
