ריבועי סיידר
מרכיבים ל -16 חלקים
- צימוקים 220 גרם
- צרפתי יבש 150 מ"ל סיידר או אנגל. סיידר
- 100 גרם חמאה או מרגרינה
- 100 גרם סוכר חום רך
- 2 ביצים
- 225 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
משרים את הצימוקים למשך הלילה בסיידר.
מערבבים חמאה (או מרגרינה) עם הסוכר עד שמנת, ואז מערבבים פנימה ביצים. מנפים את מחצית הקמח ואבקת האפייה ומערבבים פנימה את הבצק.
כעת מערבבים צימוקים עם סיידר בבצק, ואז מערבבים פנימה את שארית הקמח.
בצורה מלבנית (כ -18 ס"מ) מחלקים את הבצק.
אופים כשעה בחום של 180 מעלות (או גז 4).
אפשר להתקרר, נשר מהתבנית וחותך את העוגה למלבנים.
