מחבת Knöpfle צבעונית עם קציצת חזיר
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
מחבת מפרקי חזיר צבעוניים טעימים זה מכינים די מהר. אתה זקוק למרכיבים הבאים, שתוכלו לגוון כרצונכם.
רכיבים (לשלוש מנות)
- 500 גרם סווביאן קנופפל טרייה (מוכן לבישול)
- חבורה של בצל אביב
- 2 פלפלים (רצוי פלפלים מחודדים)
- 400-500 גרם פטריות טריות
- 500 גר 'צלעות חזיר
- שומן חמאה או שמן צמחי לחרטה
- 200 גרם שמנת חמוצה (או שמנת חמוצה)
- פלפל, מלח, תבלין פלפל צ'ילי
- פטרוזיליה טרייה
הכנה
- ראשית, מחממים מעט שומן או שמן על מחבת גבוהה וגדולה. בתוכו נצרבים את הבצלים הקטנים החתוכים והפטריות והפלפלים הנקיים שנחתכים לחתיכות קטנות ואז מניחים בצד על צלחת.
- עכשיו על התבנית החמה במעט חמאה מבהירה עם פלפל, מלח ופלפלי צ'ילי מתובלים בעוצמה בשווינגשנטזלט מוקפצים כרבע שעה.
- לאחר מכן מוסיפים את הקנופל ומטגנים 3 עד 4 דקות נוספות תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את תערובת הבצל, הפטריות והפלפל המטוגנים, מערבבים הכל ומחממים מספר דקות על אש בינונית.
- ואז להוסיף עוד שמנת חמוצה או שמנת חמוצה ומפזרים מעליה את הפטרוזיליה הקצוצה דק.
תיהנו מארוחה!
