סלט תפוחי אדמה צבעוני
מתכון לסלט תפוחי אדמה צבעוני דל קלוריות.
מרכיב
- תפוחי אדמה קשים
- פַּפּרִיקָה
- תפוח
- יוגורט
- majo
- בצל
- שום
- מלפפונים חמוצים
הכנה
מבשלים תפוחי אדמה מבושלים, קליפות ופרוסות.
מוסיפים את הבצל המגורר והשום.
מכסים במרק ירקות חם וחזק.
חשוב: תפוחי האדמה לא צריכים "לשחות" במרק הירקות - לכן יש להוסיף מעט מרק, תלוי בכמות תפוחי האדמה. רק ככל שתפוחי האדמה סופגים.
מכסים ומניחים להתקרר (הכי טוב בלילה).
חותכים את הפלפלים האדומים, הצהובים והירוקים לרצועות ומערבבים אותם יחד, קוביות המלפפונים ומערבבים פנימה, מקלפים את התפוח, חותכים לרבעים וחותכים לפרוסות, מערבבים גם פנימה.
בסוף מוסיפים יוגורט ומיונז (מיונז) חצי וחצי. טבעונים יכולים להשמיט גם את המג'ו.
אני לא נותן כמויות, וכולם יכולים לגוון אותם לפי הטעם. ובכן, הסלט הכי טוב כשנאכילים את הנופי והבצל.
סלט תפוחי האדמה הוא בכל ברביקיו המירוץ.
