מבשלים ירקות בסיר לחץ עם התוספת
כן, התמזל מזלי לקבל סיר לחץ נהדר וכן אני יודע, חלקם כבר מתעצבנים מהטיפים הרבים של פיסלר של המאוחר, אבל עלי גם לשתף את החוויה שלי כאן.
זה סיר הלחץ הראשון שלי והייתי צריך להתיידד איתו תחילה, כי קודם אמרתי לחבר שאני לא צריך סיר לחץ u. א. גדול מדי, כבד מדי ומסוכן. אבל עכשיו אני מאוד שמחה לקבל בדיקה כזו לאחר הבדיקה, הוא לא גדול כמו שחשבתי, אבל בכל זאת משתלב בהרבה. סיבה אחת היא כמובן זמן הבישול הקצר במנות רבות כמו גולאש, רולדות, מרק עוף u.v.m. גם המטבח לא מריח, מכיוון שאף אדים לא בורח. הסיר סוגר אטום.
הבדיקה הראשונה שלי הייתה מעורבת ירקות טריים ומאוד נהנינו. בישול הירקות בסיר הלחץ הוא נהדר, מכיוון שבמהלך הבישול משתמשים פחות מים ושום דבר לא בורח, מה שאומר שפחות חומרים מזינים הולכים לאיבוד.
לסיר הבישול שתי רמות בישול. המהירות האיטית למזונות רגישים, כמו ירקות או דגים, ואז שלב הבישול המהיר לבשר ותבשילים.
הירקות שיש לי בתוסף המעשי בערכה מבושלים. תוספת זו מתאימה לבישול רצפה. מכיוון שמעולם לא התמודדתי עם סיר לחץ כאמור, הייתי צריך לעשות את עצמי קצת יותר ברשת, ושם קראתי שיש שני כללי זהב לזהירות רצפות וזה יהיה:
1. בשר מתחת, ירקות למעלה (להכניס)
2. ירקות למטה, דגים מעל (להכניס)
אבל לא כל מנה יכולה להתבשל איתה, כי בין לבין אתה אפילו לא יכול להסתכל במהירות, אם אחת המנות כבר. מכיוון שברגע שהלחץ בסיר זה היה עם התיבול וכו ', לכן רצוי בבישול קומבי לוודא שלדגים, בשר או ירקות יש זמן זהה לבישול. האם הבשר z. לדוגמא, אם תרצו לבשל זמן רב, עליכם לתת לו להתבשל בקצרה בסיר פתוח ואז לבשל הכל יחד. אלא שהפעם רק בישלתי את הירקות בשדה וגם זה היה סופר מהיר וטעים. כאמור, הרבה פחות ויטמינים ומינרלים הולכים לאיבוד מאשר בסיר רגיל.
