בצק עלים פריך עם בשר חזיר וגבינה
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
הברים הקראנציים הם עוגות המסיבה המושלמות וטעמם נהדר.
מרכיבים לכ-10 - 12 חלקים
- 2 גלילי בצק עלים מהמתלה בקירור
- 200 גר 'קוביות חזיר רזה
- 2 בצל חתוך לקוביות
- 150 גרם גבינה מגורדת
- ביצה אחת
- זרעי פרג ושומשום
- מעט שמן
הכנה
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקערה.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים כ -10 דקות על אש בינונית. אפשר להתקרר.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומניחים את מגש האפייה בנייר קלף. הדרך הטובה ביותר להשתמש בשני גיליונות.
- מרדדים את אחת מכדורי הבצק עלים ומעל עם תערובת בצל חזיר וחצי מהגבינה.
- הניחו עליו את גליל המאפה השני. להקציף את הביצה, להבריש את משטח המאפה עלים ולפזר זרעי פרג / שומשום.
- חותכים את גיליון הבצק לכ -12 רצועות שוות, ואז מניחים תמיד רצועה על מגש אפיה ומבריגים ספירלית. בסוף מפזרים מעט גבינה ובמידת הצורך זרעי פרג ושומשום.
אופים 25 דקות עד להזהבה.
