ממרחי חמאה טעימים
זמן
זמן ההכנה: 3 דקות.
להלן מבחר קטן מאוסף מתכוני החמאה שלי
חרדל אננס חמאה:
- 100 גרם חמאה
- 4 פרוסות אננס (או 2 כפות חתיכות אננס)
- 1 כף חרדל גס
- מלח / פלפל
קוביות אננס דק מאוד, מערבבים עם חמאה וחרדל גס ומתבלים במלח ופלפל.
בננה וחמאת לימון וצ'ילי:
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם בננה
- 2 כפות מיץ ליים
- ½ צ'ילי אדום טרי (או אבקה כלשהי)
- מלח
מערבבים חמאה, בננה ומיץ ליים עם המזלג. מנקים צ'ילי, קוצצים דק, מקפלים פנימה. מלח לפי הטעם.
חמאת חזרת:
- 2 גבעולי שמיר (או חצי כף שמיר)
- 100 גרם חמאה
- 2 כפיות חזרת חדה בטבע
- מלח, 1 קורט סוכר
לשטוף את שמיר, לנער יבש ולשלוף את הדגלים מהגבעולים. מערבבים את החמאה ואת חזרת, מתבלים במלח וסוכר.
שוקולד-תפוז חמאה:
- 1 כף קקאו (מי אוהב את זה עשב לוקח קקאו בשביל זה)
- 100 גרם חמאה
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף ליקר תפוזים (או מיץ)
מערבבים חמאה עם קקאו, סוכר חום וליקר תפוז / מיץ.
חרדל דבש חמאה:
- 100 גרם חמאה
- 1-2 כפות חרדל גס
- 1 כף דבש
- מלח, פלפל גרוס טרי
מערבבים חמאה עם חרדל ודבש, מתבלים במלח ופלפל.
עגבניות חמאה:
- 20 גרם עגבניות מיובשות
- 2 כפיות רסק עגבניות
- 100 גרם חמאה
- 5 עלי בזיליקום
- מלח, פלפל
קוצצים עגבניות, בזיליקום דק מאוד, מערבבים עם רסק עגבניות וחמאה. מתבלים במלח ופלפל.
טיפ: מורחים את החמאה על בגט ומקשטים בכדורי מיני מוצרלה (מחציתם) ומקשטים בבזיליקום * טעים *
ג'ינג'ר קארי חמאה:
- 1 חתיכת ג'ינג'ר בגודל אגוז
- 100 גרם חמאה
- 1/2 - 1 כפית קארי
- מלח
קולפים ג'ינג'ר, מגרדים דק ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה עם החמאה. מתבלים בקארי ומלח.
ג'ינג'ר קארי חמאה:
- 1 חתיכת ג'ינג'ר בגודל אגוז
- 100 גרם חמאה
- 1/2 - 1 כפית קארי
- מלח
קולפים ג'ינג'ר, מגרדים דק ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה עם החמאה. מתבלים בקארי ומלח.
גורגונזולה חמאה:
- 100 גרם LATTA
- 2 כפיות ברנדי
- 125 גר 'גורגונזולה
מערבבים חמאה עם ברנדי עד לקבלת תערובת חלקה. מרסקים את הגורגונזולה במזלג, מוסיפים בהדרגה לחמאה ומערבבים למסה חלקה.
