אסטרגונדרס טעים לסלט פטרוזיליה עם עגבניות מיובשות
עם המתכון הזה ההלבשה היא הכוכבת!
בשביל הסלט אתה צריך רק שלושה מרכיבים:
עלים של חבורה גדולה של פטרוזיליה בעלת עלים רגילים
50 גרם עגבניות מיובשות, חתוך לרצועות וספוג במים חמים ואז התבטא
50 גרם פרמזן חתוך לשבבים עם הקולפן
וככה מיוצרים את ההלבשה:
2 כפיות טרגון מיובש - בעצם עז יותר בטעם מאשר טרי - מערבבים עם 3 כפות שמן חמניות וכפית חומץ יין.
מערבבים פנימה 1 כפית סוכר ו -1 כפית חרדל חריף ומתבלים ב -1 / 2 כפית מלח ופלפל מהטחנה.
קוצצים דק 2 שאלוט ומקפלים נגיעה של שום.
מספיק לקרוע את הקערה עם הבוהן. יש הנשבעים ללעוס בוהן ולנשום את הסלט - בדיחה!
עלי הפטרוזיליה מעורבבים עם רצועות העגבניות ותבניות הפרמזן. ואז כף עליו את הרוטב.
מנה ראשונה טעימה עם לחם או קרוטונים של לחם קלוי.
