הרוויחו זמן בבוקר - הקפיאו כריכים להפסקה. איתנו ארבעה אנשים צריכים להיות איתנו במשך היום לחם הפסקה להיות מסופק - הרבה כריכים שנמצאים יחד והרבה זמן, שפשוט לא זמינים בבוקר בשפע. זה יכול להפוך במהירות...
להקפיא ציר מבושל - אך הרתיח להתרכז. בטח שכולכם מכירים את הטיפ לבישול סיר גדול של מרק טעים מקטעי ירקות, עצמות ועורות בצל. אז גבעולי פטריות, קערות גזר, צוואר פריחת עגבניות וכו '. אולי הגידים של פילה...
אתמול העלתי את הרעיון להשתמש בטטרה פאקס, שהכיל את העגבניות התועות, כמכל מקפיא. 1/2 ליטר הוא גודל המקפיא המושלם עבורנו! אני אוהבת לבשל כמויות גדולות של רוטב בולונז (אני מכינה אותו עם גרגירי סויה),...
יש לי את הטיפ הזה, איך להכין קרום לאפייה לפי מידה ובמלאי, של אחד המודלים לחיקוי שלי בבישול, יוהן לאפר. מכיוון שלא יכולתי למצוא אותו כאן, פרסם אותו. אתה מערבב את מסת הקרום האהובה עליך כרגיל ומכניס...
נשכח לחלוטין, מיושן או קשה למצוא הם לרוב שרידים קפואים של ירקות, תוספות בשר או מנות מוכנות שכבר. בשיטה הנוכחית שלי זה כבר לא קורה לי: הכיסויים של כל ארגזי המקפיא הקיימים ממוספרים על ידי (עם סמן...
תפוחי אדמה קווארקים מבושלים באופן טבעי עם שמן פשתן - המנה האהובה עליי! בכל שנה בחופשה בספריוואלד אני נהנה מהמנה הזו כמעט כל יום ולקחת תמיד 2-3 בקבוקים של שמן זרעי פשתן Spreewald המקורי. למרבה הצער,...
אם אתה רוצה נוזלים, למשל מרקים ב שקיות הקפאה הקפיא, אתה מקבל את התיק עם הקליפים הרגילים שאינם אטומים לחלוטין למים ובמקפיא עשוי לדלוף משהו. זה לא יכול לקרות עם הטריק הזה: חותכים את החוט עם המכסה...
אם אני מבשל מתכון שעבורו אני צריך לעמוד במטבח זמן רב (מרק ביתי, מרק, תבשיל, תבשילי בשר ווק, קציצות ... וכו ') אני מבשל פעמיים מהכמות. מכיוון שאני לא אוהב להשתמש במכלי פלסטיק ומקפיאים מזכוכית וקרמיקה...
טיפ כיצד להקפיא רטבים במנות קטנות ולהפשיר ולחמם את הקפואים בהמשך, במהירות ובעדינות ושוב. אני גרה ואוכלת במשק בית של אדם אחד, זה אומר, מדי פעם משהו מוכן או משהו מהשקית ... אבל בעצם אני אוהבת לבשל ......
אני מבשל את זה לְמַחוֹת לתינוקנו עצמו ולהקפיא אותו, כמו הורים רבים אחרים. רק הקפאה הייתה דבר כזה. רציתי שיטה פשוטה ומהירה בה אני לא צריך קופסאות פלסטיק, כי אין לי כל כך הרבה תיבות. בנוסף, לא רציתי...
