הקפיא ציר מבושל כרכז
להקפיא ציר מבושל - אך הרתיח להתרכז.
בטח שכולכם מכירים את הטיפ לבישול סיר גדול של מרק טעים מקטעי ירקות, עצמות ועורות בצל. אז גבעולי פטריות, קערות גזר, צוואר פריחת עגבניות וכו '. אולי הגידים של פילה ההודו שנזרק וכו'. מלח ופלפל לפי הטעם או מרק עשב (אהוב).
הרעיון הוא שעבור ארוחות רבות יש לך מרק מבושל ביתי שטעמו נהדר ואינו מכיל משפרי טעם וכו '
אבל לא יהיה מקום ל 30 כוסות מרק במקפיא שלי. אז המרק מבושל להתרכז
רק תנו למרק המנופה המוגמר (רק המרק ללא החומרים המבושלים) להרתיח עד שרק שליש מהנוזל בסיר הוא. תרכיז זה ממלא כעת במגש קוביית קרח ומקפיא את המרק. לאחר הקפאה תוכלו להעביר אותם לשקיות מקפיאים. בכל פעם שהמתכון קורא קוביית בולון, הוציא קוביית תרכיז מקופסת הקרח. עלות כמעט כלום - כמובן, חשמל ושעות העבודה שלך! מכיוון שהמרכיבים היו למעשה בזבוז
