לחמניות ילדה

הילדברטן הן עוגיות חג המולד האהובות עלי. הם פירותיים ונשארים עסיסיים היטב עם הריבה.

מרכיב

למלא

לפזר

מנפים את הקמח, חותכים את החמאה לקוביות הקטנות ביותר האפשריות, מוסיפים סוכר, סוכר וניל, ביצה וקורט מלח, אולי קליפת לימון לבצק חלק. נותנים לבצק להתקרר למשך 1/2 שעה.
ואז מרדדים את הבצק דק על משטח מקומח וחותכים בעזרת מגש עגול בקוטר כ -5 ס"מ.
חותכים שוב מחצית מהעוגיות בצורת עגול קטנה יותר, כך שסופגנייה בקוטר זהה לזו שיוצרת עוגיות.
מורחים את הריבה על העוגה העגולה ושמים את הטבעת עליה. ממשיכים עם הבצק שנותר עד שהוא נגמר.
מניחים על מגש מכוסה בנייר אפייה ואופים בחום של 175 * מעלות למשך 25-30 דקות עד להזהבה.
לאחר הקירור, אבק עם סוכר הדובדבן.

בהצלחה!