תבשיל הוקאידו

לתבשיל הוקקאידו זה אתה זקוק למרכיבים הבאים:

הכנה

קולפים גזר וחותכים לפרוסות, מבשלים עם קוביית בולון ירק, 2 תבשילי תבשיל ומים וחצי ליטר למשך 5 דקות.
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לחתיכות קטנות ומבשלים כ -12 דקות בנפרד במים מומלחים. הוסף גזר לבצל או כרישה.
חצוי את הוקאידו, חתוך לפרוסות בעובי של כ -2 - 3 ס"מ, גרגר בעזרת סכין חדה. במידת הצורך, הסר את הקליפה בעזרת קולפן תפוחי אדמה (אך לא צריך) והביא לרתיחה עם הגזר ותפוחי האדמה והפטרוזיליה, הבזיליקום, הצ'ילי , עשבי תיבול פרובנס, פלפל, רוזמרין, מיורן, ג'ינג'ר ושום.
ההוקאידו קבוע בינוני. נותנים לו להתבשל במשך כעשר דקות, מוסיפים את השמנת או הקרם פרש ונותנים לטעם.

אנו אוהבים לאכול נקניק או קראקוב, אך יכולים להיות גם בשר בקר, חזיר או עוף.