תבשיל כרוב עם צ'וריסו
לפי העונה, יש לנו קיץ, אבל כנראה שהוא בחופשה (כנראה שהוא קר לנו מדי). ובגלל שיש לנו רק 15 מעלות בחוץ, יש היום תבשיל.
מטגנים 3 בצלים ושתי שיני שום במעט שמן, מוסיפים שתי כפות רסק עגבניות ומטגנים. נטפל עם 100 מ"ל יין לבן ובשל כמעט לחלוטין. הוסף ליטר וחצי מרק. חותכים 3 גזר לפרוסות ו- 700 גר 'תפוחי אדמה לקוביות ומוסיפים למרק עם 700 גר' כרוב חתוך (כרוב סבוי, כרוב או כרוב).
מערבבים טימין, מלח ופלפל ומבשלים עד שהוא רך. חותכים צ'וריסו (כ -400 גר ') לפרוסות דקות ומטגנים ללא שומן. מערבבים את הנקניקיה וכמה כפות מהשומן המטוגן מתחת לתבשיל המוכן.
את היין ניתן כמובן למחוק לחלוטין. לילדים יתכן והייתי ממליץ במקום חזה הודו צ'וריסו או נקניקיית בשר.
