סלט פטריות חם עם פלפלים חריפים
מתכון לסלט טעים עם פטריות, פלפלים חריפים ושאר ירקות טריים.
צנצנת פטריות אחת ללא פטריות מעורבות (ניתן להשיג על ידי EDKA)
1 עגבניה גדולה
1 פלפלים חריפים קלים עד בינוניים
1 חתיכת כרישה (בערך 1/4)
1/2 פפריקה
1/2 בצל
1/2 שן שום (גם עם אבקה או לגמרי בלי)
שמן זית
מלח, פלפל
קצת חומץ (מעט)
שוטפים את הפטריות במים פושרים (הם מעט רזים כשהם יוצאים מהצנצנת, אל תשטפו אותם) והכניסו לקערה. חלול את העגבנייה וחותך לרצועות קטנות.
חותכים פלפלים קצוצים, פלפלים, בצל וכרישה לחתיכות קטנות (רצועות חתוכות וקוביות, חותכים את הכרישה לחתיכות קטנות, בלי טבעות). הוסף את הירקות לפטריות.
מערבבים את המרינדה (עם מעט נוזלים, הסלט לא אמור לשחות, אלא עם מעט שמן זית) ושופכים מעל. השאירו במקרר לזמן מה.
אכלו עם לחם לבן. הסלט הוא משהו לימים חמים או מיועד כמנה ראשונה לוהטת.
