Kokoskipferl
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
מרכיב
לבצק
- 200 גר 'חמאה
- 2 חלמונים
- 70 גרם סוכר
- מנה אחת של סוכר וניל
- 280 גרם קמח
- 100 גרם פתיתי קוקוס
- 50 גרם שקדים טחונים
- 1 קורט מלח
בשביל ההנקה
- 100 גרם קוקוס מגורד
- 2 חבילות סוכר וניל
- 2 כפות אבקת סוכר
מכין
- לשים מרכיבים לבצק ואז מקררים כשעה במקרר.
- כעת יוצרים למספר גלילים דקים, חותכים לחתיכות (בערך האגודל) ויוצרים ממנו את קיפפרל.
- אופים בטמפרטורה בינונית כ 10 דקות בחום של 200 מעלות צלזיוס (ארוך או קצר יותר תלוי בעובי).
- במהלך זמן האפייה מערבבים את חומרי ההנקה ומגלגלים בתוכה את הקיפפרל החם.
בוצע!
