סירופ לימון מיוצר בעצמך
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
תקופת מנוחה: 72 שעות
זמן הכנה כולל: 72 שעות, 50 דקות.
סירופ לימון זה קל מאוד להכין בעצמך.
מרכיב
- (הכל) עלים של ורבנה לימונית
- 4 לימונים
- כ -300 גר 'סוכר
אתה יכול לקבל לימון ורבנה מכל מרכז גנים, או שאתה יכול להזמין אותו במרץ, אפריל דרך האינטרנט.
הכנה
- קחו סיר 3 ליטר והוסיפו ליטר וחצי מים. זה מתחמם. אסור שהמים ירתחו, אלא רק ירתחו.
- באופן אישי אני לוקח את כל עלי הלימון ורבנה ומכניס אותם לסיר שלי. זה עניין של טעם, אני אוהב את הפועל טעם עז יותר.
- ואז אני לוקח את ארבעת הלימונים ומבריש אותם, חותך אותם בקטן, בין אם אתה פורס אותם, או רבע או מכין פינות קטנות, נשאר לדמיונך.
- אז ואז הדבר החשוב ביותר ... הסוכר. אני לא אוהב את זה כל כך מתוק ולכן קח בערך 300 גר 'סוכר, אתה יכול לקחת עוד. אם אינכם בטוחים, התחילו בפחות, והמשיכו לנסות, תוכלו לבחור את המתיקות שלכם.
- הלהבה הזו נותרה לרידוש במשך כחצי שעה.
- מכסים את הסיר במקום שלא מפריע לו לצאת למשך שבעה ימים. יש לי מזל שיש לי מרפסת ולהניח שם את הסיר שלי ואת תוכנו.
- אחרי שבעה ימים אני יכול להעביר הכל דרך מסננת לסיר אחר ולהרתיח הכל, למלא את הסירופ עד שולי הבקבוקים ולסגור את המכסה. זה יתרון שהוא עמיד.
- תן לבקבוקים להתקרר, גמור.
אתה יכול גם להכין ג'לי בקלות כך:
אתה לוקח ורבנה, לימונים, אם תרצה, תפוזים או מנדרינות. מה הטעם שלך. מרסקים אותו, מחממים אותו. אני תמיד משאיר את זה ליומיים. חשוב מאוד, ללא סוכר! ואז שופכים דרך מסננת ומעבדים עם סוכר ג'לי שלוש עד אחת לג'לי.
