הכנת תרד שום בר בעצמך | הטלוויזיה TheFruitAndFlowerBasket
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
באביב שבין מרץ לאפריל יש שוב לקנות שום בר בסחר. צמחי מרפא נמשכים במיוחד ליער בזמן זה כדי לאסוף את הירוק הבריא.
בין שנרכשו ובין שנאספו עצמית, רצוי לבדוק שוב כל גיליון במהלך הכביסה בכדי להסיר כל חומר זר לפני ההכנה.
שום בר הוא ירק בר נפלא ואני אוהב להשתמש בו כתרופת אביב. אפשר להכין איתו לא רק מרק או ממרח, אלא גם תרד שום בר עם נגיעה קלה של שום.
המרכיבים לשני אנשים כמנה עיקרית הם:
- כ -400 גרם שום בר טרי
- 1 בצל קטן, חתוך לקוביות
- 4 כפות קרם פרש
- 4 כפות קמח רגיל לכריכה
לטעם שאנחנו צריכים:
- 1/2 קוביית ווארט המרק
- קמצוץ קימל, אגוז מוסקט ופלפל, כמו גם מלח לפי הטעם
- ושתי כפות שמן צמחי לצלייה ו -250 מ"ל מים להחדיר
לפירה:
400 גר 'תפוח אדמה טחון
הכנה
- מכסים את תפוחי האדמה במים, מלח ומבשלים בעדינות.
- ואז מרוקנים את המים ורקדו עם כ 200 מ"ל חלב לפירה.
- צמצם בעזרת חתיכת חמאה וקורט אגוז מוסקט ומלח.
- השום הבר נשטף תחילה על ידי הפשטת כל עלה בודד. ניתן לזהות עשבים אפשריים בקלות רבה יותר בדרך זו.
- ואז השום הבר נחתך בערך.
- הבצל צלוי בשמן צמחי ועכשיו מגיע השום הבר החתוך.
- הוסף כ -250 מ"ל מים ונתן לו להתבשל במשך 5 דקות.
- הכל טוב עם תבליני מרק, כמון, מוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם.
- בינתיים כף 4 כפות קמח ו -4 כפות קרם פרש. לאחר מכן מערבבים את הבצק הזה לירקות ומורתחים 5 דקות נוספות.
- מערבבים את השום הבר הכבוי לתרד עם בלנדר ידני.
תרד השום הבר כבר מוכן וניתן להגיש אותו עם פירה.
אם תרצו תוכלו להכין ביצה מטוגנת נוספת.
אני מאחל לך בהצלחה!
נ.ב: ניתן להחליף את המרכיב העיקרי במתכון זה על ידי סרפד או עלי תרד.
במקום קרם פרש, תוכלו למשל להשתמש גם בשמנת (שמנת חמוצה) או אפילו בקרם טבעוני (מטבח).
במקום מחית, אפילו תפוחי אדמה מבושלים פשוטים מתאימים.
אתה יכול להירשם לערוץ שלנו ב youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
הסרטון שלך כאן? שלחו לנו את טיפ הווידיאו שלכם וניתן לכם קופון של 50? אמזון! ככה זה עובד!
