מנגו אומלט
זמן
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
טעים, פירותי ומתוק. במקור המתכון הגיע ממאלי, גיליתי אותו במקרה.
המתכון מספיק ל -2 אנשים
מרכיבים והכנה
- קלף 2 מנגו, ליבה וחתוך לחתיכות קטנות.
- מחממים 3 כפיות סוכר ושלוש כפיות מיץ לימון עם המנגו למשך כ -5 דקות.
- מפרידים 4 ביצים, מקציפים חלבון ביצה עד שנוקשה.
- מערבבים 1/4 כוס קמח וחצי כוס חלב עם חלמון הביצה ומקפלים פנימה את החלבונים ומערבבים עם המנגו.
- מחממים במחבת 2 כפות חמאה, מעבדים את הבצק לחביתות ומפזרים סוכר. זה טעים מאוד!
