עוגיות שיש
נתקלתי היום בעניין נהדר עם תקלה בעוגיות חג המולד.
למעשה רציתי להכין ביסקוויטים, אבל כשרציתי להתחיל הבנתי שהמזרק שלי שבור. אחרי שסחטתי לעצמי סדין ארוך ועבדתי קשה (חבורות כלולות;)) ויתרתי, לקחתי את המערוך ואת אוסטרצ'רלה.
כחלק מהביסקוויט צבעוני בקקאו, הבצק גם היה בצבע דו צבעי. וכך יצאו עוגיות נהדרות, לפעמים דו-גווניות ואחרי לישה לכל המאוחר במבנה שיש. (רציתי לצרף תמונה, אבל עם כל הבעיות שלי אני לא מצליח למצוא את הכבל שלי - כשהייתי מופיע הייתי רוצה לצלם במידת האפשר)
עכשיו אני חושב, האם כל זה אך נרדף לאוסטרצ'רלה רגילה (עוגיות חמאה) יצליח. אז רק 1/3 מהבצק עם קקאו 10-20vg וכמות אותה סוכר שוב מערבבים במרץ ואז סוחטים את שני הבצקים.
או מגלגלים לנקניקיות ומתפתלים, או vlt. גם כשכופתאות בצק בודדות תואמות. לשים בזהירות, כדי שהבצק לא יהיה מעורב מדי (אחרת הוא פשוט שחום), מרדדים וחותכים.
הראשונים יהיו צבעוניים, הבאים יהיו משיש. זה מצליח בערך פעמיים, אם אתה לוש בזהירות את השרידים יחד. בסוף זה פשוט יהיה ביסקוויטים חומים - אבל זה גם נחמד.
תיהני לנסות ו Adrentszeit נחמד!
