מרמלדת תפוז עם אניס כוכב וקינמון
הנה המתכון האהוב המוחלט שלי במרמלדת תפוזים
1 ק"ג מיץ תפוזים סחוט טרי
5oo גרם סוכר ריבה 2: 1
כוכב אניס
מקלות קינמון
מכניסים לסיר את מיץ התפוזים ואת הסוכר המייבש וממיסים כשלוש שעות ומערבבים מדי פעם. לאחר מכן מבשלים כעשר דקות. (אם הוא לא מספיק יציב, הוסף חבילה של רוטב עוגה)
הכניסו כוסות שטופות חם והכניסו לכל צנצנת כוכב אניס ומקל קינמון. לאחר מכן סוגרים את הצנצנות והופכים אותם הפוך במשך כעשר דקות. טעים גם עם לביבות.