רוטב סטייק מושלם משום בר ופטרוזיליה
מהשום הפראי שנאסף יש לי את המנה הטובה ביותר לסטייק:
עלי שום פראיים + שום + מלח + שמן (שמן סויה למשל) וגם המון פטרוזיליה טרייה וחלקה.
הכל ביחד בבליצקר - במידת הצורך שמן עד שהכל צף בשמן.
זה אמור לקחת לפחות יום, אחרת זה יהיה טעם של עשב מכובס ...
עד הצריכה, המסה התיישבה והשמן שעל פני השטח מבטיח עמידות במקרר.
הרוטב הזה נהדר עם סטייק טרי או כמרכיב לטבילה נוספת של שעועית לבנה וכמה גלים של פלא ירוק ...
או ללחם לבן טרי ... או מהול במהירות בספגטי ... או לעיסה תפוחי אדמה ...
