אננס ירך חזיר מעושן
זמן
זמן הכנה כולל: שעתיים
מרכיבים ל -4 אנשים
- כ 1 ק"ג צלי חזיר
- 4 בצל בינוני
- 2 כוסות שלאכטראק של תורינגיאן
- 1 פחית פרוסות אננס + מיץ ומעט מים
- מעט חמאה או מגרינה
הכנה
- קולפים ורבעים את הבצלים, מסננים את האננס ותופסים את המיץ.
- מטגנים את הקדרה מכל הצדדים במחבת צלייה בשומן חם, מוסיפים בצל ועם מיץ אננס ומים עד שהבשר מכוסה בערך 1/4 ומכוסה כשעה בחום של 180 מעלות וחום עליון ותחתון. דחוף תנור. מדי פעם, בדוק אם יש מספיק נוזלים במחבת הצלייה.
- מוציאים את הצלייה, חותכים לפרוסות, מכניסים את הכרוב לסיר, מחלקים ומעבירים לסירוגין את פרוסות הבשר עם פרוסות האננס.
- כעת דחפו שוב לחום של 200 מעלות למשך כ 45 דקות ללא מכסה בצינור.
צריך להסתיים אז!
תוספות לפי רצון, mfG ורעב טוב!
