Poulet saute au vinaigre - פילה חזה הודו ברוטב חומץ עגבניות
אני לא יכול למנוע זאת ממך. הכמויות (שוב) מעט אינטואיטיביות.
מצרכים לשני אנשים:
2-3 חתיכות של חזה הודו (חתוך לקוביות)
חמאה (בערך 1/5 מנות)
מעט שמן זית
כ 6 עגבניות בשלות למדי, חתוכות בקוביות (שרוצה לקלף אותן לפני כן)
חומץ יין אדום ומרק עוף
שים את השמן (כמות: "לטיגון") לסיר, מוסיפים את החמאה. המתן עד שהגרדה תכה מעט. ואז להוסיף את הבשר. אם זה נראה כמעט, הוסף את העגבניות והמתן עד שהנוזל נעלם. לאחר מכן הוסף 2 טיפות חומץ ותן לו "לחתוך".
בסופו של דבר, הוסיפו מעט מרק עוף ותנו להפחית מעט.
לטעום פסטה, אורז או תפוחי אדמה.
