לחם בצל פירנאי
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.
מרכיב
- 2 יח '. שמרים יבשים
- 1/4 ליטר מים
- להמיס צמחים 150 גרם
- 1 E L של סוכר
- 1 כפית מלח
- 600 גרם קמח
מילוי:
- 125 גר 'חמאה
- שקית מרק בצל
הכנה
- יוצרים בצק שמרים מהמרכיבים ומשחררים אותו.
- מערבבים יחד חמאה רכה ואבקת מרק בצל.
- מרדדים את הבצק לשני מלבנים, יוצקים את תערובת החמאה מלמעלה, מגלגלים.
- חצית את אורך הגליל באורך, כאשר הצד החתוך פונה כלפי מעלה על מגש אפייה (נייר אפיה). נותנים לו להתפחה שוב, ואז אופים בחום של 200 מעלות למשך כעשרים דקות.
הולך טוב עם בשר על האש, מרקי ירקות או סלטים לבבים.
