כופתאות קווארק
מרכיבים:
250 גרם קווארק דל שומן
300 גרם קמח
חבילה של סודה לשתייה
1 קורט מלח
70 גרם סוכר
250 מ"ל חלב
6 כפות שמן
מנה אחת של סוכר וניל
ללוש את הקווארק, הקמח, אבקת האפייה, הסוכר, המלח, השמן ו -50 מ"ל חלב עם וו הבצק למסה אחידה.
מהבצק מעצבים כדורים עגולים (Buchteln) ולשים בצורה משומנת. זה עובד הכי טוב אם תשפשפו את כפות הידיים במעט שמן. לאחר מכן מפזרים מעל הבואכטלן את סוכר הווניל ושופכים 150 מ"ל חלב ומחליקים לתנור המחומם לתנור בחום של 180 מעלות ואופים כ 25 דקות. בדוק את זה לעיתים קרובות! הם צריכים להיות חומים זהובים.
ג'לי פרי אדום ופירותי או - באופן מסורתי למדי - רוטב וניל מתאים לזה.
תיאבון טוב
