Rogaliki (קרואסון מרמלדה פולני)
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
Rogaliki ללכת מהר מאוד וקל וטעם אלוהי.
מרכיב
- 150 גר 'חמאה
- 150 גרם שמנת חמוצה
- 2 כפות סודה לשתייה
- בערך 2 כוסות קמח
- סוכר תלוי בטעם כ- 80 גר '
הכנה
- ממיסים את החמאה ומניחים להתקרר מעט.
- מערבבים את אבקת האפייה עם הקמח ומערבבים את כל המרכיבים בידיים עד לקבלת בצק מעט דביק.
- מרדדים את הבצק בעיגולים בקוטר 15 ס"מ.
- פורסים כמו פיצה, בובת ריבה או נוטלה (גם צימוקים או אגוזים) על כל חתיכה ומגלגלים כמו קרואסון.
- אופים בתנור כ 20 דקות ואז זורקים פנימה אבקת סוכר עד לכיסוי מוחלט.
