האשי ממש טוב
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: שעה
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
האצ'י הזה הוא מנה חמה של בשר טחון קלוי ברוטב טעים עם קנטרלות.
מרכיב
- 500 גרם בשר טחון (בקר טחון אורגני)
- 1 כף חרדל חם
- מלח, פלפל
- 2 בצל קצוץ
- מלפפון חמוץ
- 1 פחית של חניכיות קצוצות שטופות
- פטרוזיליה חתוכה מעט
- חלק כתוש שום אורגני טרי
- פפריקה (ורד חד)
- אולי טחון כמון או פשוט תבלין גולאש
אתה מקבל Haschee ממש טוב אם אתה ממשיך כדלקמן:
הכנה
- לפני הטיגון מערבבים את הבשר הטחון עם החרדל, המלח, הפלפל, הבצל הקצוץ ושום אורגני טרי כתוש (ללוש היטב).
- לאחר שעה של מנוחה במקרר, מטגנים חם!
- כעת הוסיפו כוס גדולה של מים חמים לבשר והמיסו את השקעים!
- קוצצים את הגרגרקין בחתיכות קטנות ומערבבים פנימה את רוטב הבשר המבעבע עם קופסת קנטריונים שטופים וקצוצים ופטרוזיליה חתוכה.
- לבסוף, מתבלים בפפריקה (Rosenscharf), פלפל, אולי כמון טחון או פשוט תבלין גולאש.
ניתן להגיש על תפוחי אדמה או פסטה, או בקערות נפרדות.
תיהנו מארוחה! (המנה הזו קלה לבישול, טעימה ויוצרת מהר!)
(כמנת ילדים טעימה, יש להפחית משמעותית את החדות על ידי חרדל ופלפל).
