גבינת שמנת תוצרת בית
הכנת גבינה טרייה בעצמך - קלה ומהירה: בגלל היעדר חלב טרי מהחקלאי, אני אוהבת להכין גבינת שמנת מיוגורט 3,5 o. 10%, לאחרונה גם מחלב חמאה.
הכנה
אתה צריך מסננת שיער ומיכל מתאים לניקוז.
הניחו את המסננת עם פיסת מגבת נייר, הוסיפו יוגורט, מכסים בנייר המטבח, תנו לספיגה לילה במקרר.
בבוקר אני שותה את מי הגבינה לפני ארוחת הבוקר, גבינה טרייה או טבעית לפי הטעם, לארוחת הבוקר.
מאמץ מינימלי גם לרווקים.
או:
מחממים חלב חמאה בסיר ל 60 מעלות, בוחנים את האצבע, מאפשרים להתקרר, ממשיכים כנ"ל.
גבינת השמנת טעימה מעט גרגרית, 1 ליטר חלב נותן כ- 750 מ"ל מי גבינה ו -250 גרם גבינת שמנת.
טעים נהדר עם עשבי תיבול טריים של 1 HV, בצל אביב, צנוניות, גזר מגורר, מלפפון, שמנת ו / או שמן פשתן.
1 ליטר חלב חמאה עולה 0.75 יורו, 500 מ"ל מי גבינה מי גבינה 0.65 יורו, גבינת שמנת אין מושג!
