קממבר מטוגן בשמן עמוק
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
הופכים את קממבר לקמח, ביצה ופירורי לחם. ואז טובלים שוב בביצה ולפירורי הלחם. ההנקה הכפולה הכרחית מכיוון שהקממבר פג תוקף אחר הטיגון. מחממים שומן טיגון בסיר בגובה 8 ס"מ. בדוק עם כף העץ אם השומן חם מספיק: אם בועות עולות על העץ, זה המצב. בשום מקרה לפני הקממבר כבר בשומן, אחרת השומן נספג. אופים עד להזהבה (כ -5 דקות). ואז מסננים על נייר מטבח.
