כבד עוף צלוי
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
אם אתם אוהבים כבד, המתכון הבא מומלץ. זה מתאים במיוחד אם ממהרים או עייפים בערב אחרי העבודה ובכל זאת רוצים לבשל משהו.
מרכיב
- 500 גרם כבד עוף
- 1 בצל קצוץ דק
- 1 כף שמן
- כפית מיורם מיובש
- 1 קמח קמח אל
- 2 כפיות חומץ
- 350 מ"ל מרק או מים, אם אתה אוהב יותר רוטב, יותר, אבל אתה חייב גם להגדיל את כמות הקמח. הרוטב לא צריך להיות סמיך מדי, אבל לא מרק מדי.
- מלח ופלפל
הכנה
- מזגגים את הבצל בשמן חם ומוסיפים את הכבד. אולי לשתף חתיכות גדולות.
- צולים מכל הצדדים עד שלא נראים עוד כתמים גולמיים.
- מפזרים עליו את הקמח ומטגנים בקצרה.
- מוסיפים חומץ, מיורן, מלח ופלפל ושופכים פנימה את הנוזל.
- מבשלים כ 15 דקות עד שהרוטב הופך לקרמי. מערבבים מדי פעם.
אני מגישה איתו תפוח אדמה פטרוזיליה, אבל אפשר גם אורז או סתם לחמניות רesche.
