קרבבלצ'ר הקטן
500 גרם קמח
100 גרם סוכר
1 עמ 'סוכר וניל
1 קורט קינמון
30 גרם חמאה רכה
1/2 שקית שמרים יבשים
3 ביצים
שמן נבט
1 כף רום
אַבְקַת סוּכָּר
500 גרם קמח, החמאה, הסוכר, השמרים, רום וסוכר הוניל, ביצים וקינמון לבצק יציב.
מהבצק יוצרים לחמניות, חותכים את הלחמניות לחתיכות קטנות ומתוך החתיכות יוצרים כדורים בגודל שזיף בערך.
מחממים הרבה שמן ונותנים לכדורים להזהיב.
בין הזמנים להסתובב עם רחפן.
מוציאים מהשומן, מסננים על נייר מטבח, אבק עם אבקת סוכר בסוף.
אמי תמיד אהבה להכין את הטובים האלה בזמן הקרנבל.
(אל תשכח: עם חתיכת לחם קטנה כדי לבדוק אם השמן חם מספיק.)
