עוגת ספוג עם רוטב תפוחים
מתכון: עוגת ספוג מהירה עם רסק תפוחים. עוגה טעימה שמכינים במהירות!
מרכיב
150 גר 'חמאה או מרגרינה, 150 גר' סוכר, 1 מנה סוכר וניל, 1 קורט מלח, 2 ביצים, 1 טעם לימון, מעט קליפת לימון מגוררת, כפית אבקת קינמון, 3 כפות רום, 400 גרם קמח כוסמין, 1 קילוגרם. אבקת אפייה, 200 גרם רוטב תפוחים, 100 גרם אגוזי לוז קצוצים או שקדים, 200 גרם צימוקים
הכנה
קודם מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס (אוויר במחזור: 160 מעלות צלזיוס). מערבבים חמאה או מרגרינה מוקצפת עם מערבל הידיים, מוסיפים בהדרגה את הסוכר וסוכר הוניל ומערבבים עד לקבלת מסה חלקה. ואז מערבבים בהדרגה את הביצים, המלח, גרידת הלימון, הטעם, הקינמון וה רום ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח מנופה מעורבב עם אבקת האפייה במנות, וכשהכל מעורבב מקפלים פנימה את רוטב התפוחים עם אגוזי הלוז והצימוקים הטחונים. מכניסים את הבצק לקופסה משומנת ומתפוררת, מחליקים את המשטח ומכניסים לתנור!
זמן אפייה:
בערך 50 דקות. לאחר מכן הניחו לעוגה להתקרר בתבנית למשך כעשר דקות, ואז הסירו אותה ואפשרו לה להתקרר עוד יותר.
טיפ: ניתן לאבק עוגה באבקת סוכר כרצונך או לכסות בלימון או שוקולד.
