עוגת ספוג עם יין מבעבע, מנדרינות, פתיתי קוקוס ושוקולד
מרכיב
- 160 גר 'מרגרינה
- 260 גרם סוכר
- 2 סוכר וניל
- 2 ביצים
- 1 פח של מנדרינות כולל מיץ (= 312 גרם)
- 600 גרם קמח
- 200 גר 'יוגורט וניל או כוס שמנת חמוצה
- 400 מ"ל מבעבע
- 200 גרם שוקולד
- פתיתי קוקוס 50 גרם
שומן כדי לשמן את התבנית, אבקת סוכר לקישוט
הכנה
מקציפים ביצים ומרגרינה עד לקצף.
מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומקציפים עד שהוא מתנפח.
מערבבים פנימה יוגורט או שמנת חמוצה.
מערבבים קמח ואבקת אפייה ומערבבים.
מוסיפים את היין המבעבע והמיץ של המנדרינות ומערבבים היטב.
קלעו את השוקולד וקפלו אותו יחד עם המנדרינות ופתיתי הקוקוס (אם אתם לא אוהבים את המנדרינות בחלק אחד, אל תנמיכו אותם פשוט אלא מערבבים עם המיקסר, אז הם יתפוררו).
מכניסים את הכל לתבנית עוגה משומנת ואופים כ 45 דקות (תלוי בתנור ובטמפרטורה.) אני לוקח את המעקה האמצעי ואת זרימת האוויר ב -180 מעלות, אבל מכיוון שיש לי בדרך כלל עוגה קטנה יותר (להסגיר?) ואפייה גדולה יותר, חייבת באחת צורה גדולה יותר כנראה אפויה מעט יותר.
מקלות אכילה כדי לראות אם העוגה מוכנה.
אם נעשה כהה מדי, מכסים בנייר אלומיניום והמשיכו לאפות.
לאחר הקירור, אבק סוכר.
העוגה נשמעת יותר משוכללת, בסופו של דבר אתה צריך רק קערה אחת ועליך רק להודות על הכל טיפין. פשוט מאוד. אני מקווה שאתה אוהב את זה.
נוסף:
ניתן להחליף את המנדרינות גם בדובדבנים חמוצים, אפרסקים או אננס. כל מי שאוהב לערבב מעט אבקת קקאו (עשיתי הפעם ומצאתי שטוב). אם ילדים אמורים לאכול שמפניה, אולי החליפו אותה במיץ פירות.
