לחם מעופש - שאריות
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 8 דקות.
זמן הכנה כולל: 13 דקות.
אצלי זה קורה שוב ושוב, שעדיין יש שם קצה לחם, שהוא לא רע, אבל גם לא ממש טרי, לזרוק בכל מקרה הרבה יותר מדי רע. לכן אני אוהב להכין ארוחה גדולה עם ביצים מחתיכות לחם מעופשות כאלה:
הכנה
- פורסים את הלחם לפרוסות עבות אצבע ואז חותכים לקוביות בגודל ביס.
- במחבת משאירים חתיכת חמאה מכובדת (תלוי בכמות הלחם) וקוביות הלחם שבתוכה סביב חום בינוני (הופכים לעתים קרובות יותר או מערבבים) צלוי חום פריך נחמד.
- לבסוף להקציף 1-2 ביצים (לאדם או מנה, לפי הצורך) במלח, פלפל ועירית קצוצה, שופכים מעל את הגרוסטל ונותנים לזה לעמוד (כבה את הכיריים).
זה מתאים לסלט עלים או מלפפונים נהדר עם רוטב שמנת, אך גם טעים נהדר ללא תיאבון :-)
